Aflati cum sa pregatiti acasa sosurile de tartar si usturoi

Sosurile si dressingurile sunt cea mai buna optiune de salvare atunci cand vizitatorii neastepti vin la tine acasa si nu ai idee ce sa gatesti. Prin urmare, este ideal sa stii sa prepari delicioase sosuri de tartru si usturoi pentru a-ti insoti gustarile sau antreurile. Nu vor dura mult timp si vor fi foarte simple. Aflati cum sa le faceti pas cu pas in acest articol.

Astazi puteti gasi diferite tipuri de sosuri si sosuri in majoritatea supermarketurilor. Cu toate acestea, acestea pot fi incarcate cu zaharuri si coloranti care sunt daunatori organismului nostru. Prin urmare, este mult mai bine sa le pregatim singuri. Astfel controlam cantitatea de ingrediente pe care urmeaza sa le folosim.

In plus, servesc la aromatizarea si, in unele cazuri, la colorarea alimentelor. Si cel mai bun lucru este ca poti inlocui anumite ingrediente precum maioneza sau unele uleiuri vegetale care au calorii in plus. Toate acestea cu prepararea sosurilor de tartar si usturoi in confortul casei tale.

Proprietatile acestor sosuri

Usturoiul este un aliment foarte recomandat in sanatate si nutritie, deoarece ajuta la prevenirea diferitelor boli. In plus, ofera multiple beneficii organismului, printre care se numara:

• Imbunatateste digestia.
• Optimizeaza functiile pancreasului si ficatului.
• Este un antibiotic natural.
• Previne bolile cardiovasculare.
• Intareste sistemul imunitar.
• Promoveaza vindecarea.

De asemenea, este bogat in minerale precum magneziu si seleniu si vitaminele A, B si C. De asemenea, functioneaza ca un puternic decongestionant, ingrijeste pielea si reduce nivelul de colesterol rau (LDL) din sange.

Te poti bucura si de beneficiile pe care ti le ofera ingredientele sosului tartar , precum ceapa, patrunjelul si castravetele. Tine minte ca va dura doar 20 de minute din timpul tau pentru a pregati aceste delicioase sosuri de usturoi si tartar in confortul casei tale si cu pasi foarte simpli.

Retete de casa pentru sosurile de tarrar si usturoi

1. Sos de usturoi

Sosul de usturoi este ideal pentru a insoti carnea sau pestele, precum si pentru a servi cu paine sau legume.

Cel mai bun mod de a insoti preparatele tale fierbinti este cu un sos sau cu un sos de usturoi. Aceasta reteta de casa inmoaie putin aroma usturoiului datorita combinatiei celorlalte ingrediente. Pregatindu-l acasa poti varia proportiile si poti controla cantitatea de calorii. Il poti prepara cu sau fara maioneza si, pe langa faptul ca este un excelent aperitiv, serveste si la insotirea carnii, legumelor si chiar a pestelui. Daca il pregatiti la litera si daca il pastrati bine, poate rezista zile intregi in frigider.

Ingrediente

• 8 catei mari de usturoi
• 4 linguri ulei (60 ml)
• 1 ou
• ½ lingura de chili macinat (8 g)
• Sucul de la ½ lamaie
• ½ lingura de sare (8 g)
• ½ lingura de piper (8 g)
• 1 lingurita de mustar (5 ml)
• 4 linguri de maioneza (60 ml)

Pregatirea

• Primul lucru pe care trebuie sa-l faceti este sa  curatati si sa zdrobiti cateii de usturoi intr-un mojar .
• Apoi puneti usturoiul zdrobit in borcanul blenderului si turnati zeama de lamaie. Trebuie sa amestecati pe masura ce adaugati ingredientele.
• Apoi adaugati maioneza, oul si condimentele.
• Apoi, turnati uleiul. Va trebui sa o faci putin cate putin ca sa stii exact textura cu care se lasa.
• Pentru a termina, serviti intr-o sosa insotita de paine, biscuiti sau telina .

2. Sos tartar

Perfect pentru a insoti pestele si carnea moale, sosul tartar este o completare potrivita pentru cele mai bune preparate ale tale.

Acest tip de sos este perfect pentru a insoti cu peste alb sau carne precum pui sau porc . Este putin mai cremos decat sosul de usturoi, dar totusi delicios si usor de facut. Veti folosi legume precum ceapa si patrunjelul. Primul este bogat in vitamine B, potasiu, magneziu si contine antioxidanti care ne protejeaza de radicalii liberi. Al doilea furnizeaza cantitati mari de vitamina C si beta caroten care intaresc sistemul imunitar.

Ingrediente

• 1 cana de maioneza (250 ml)
• ½ lingura de otet (8 ml)
• ½ lingura de capere (8 g)
• 1 muratura
• 1 lingura de patrunjel (15 g)
• ½ ceapa
• Sucul de la ½ lamaie
• 1 lingura de mustar (15 ml)
• 1 lingura de sare (15 g)

Pregatirea

• Pentru inceput se toaca marunt jumatatea de ceapa, muratura, caperele si patrunjelul.
• Apoi, intr-un castron sau castron mediu, combinati maioneza impreuna cu ingredientele anterioare. Faceti-o pana obtineti un amestec omogen (puteti folosi si blenderul).
• Se adauga apoi sucul de lamaie, sarea si o lingura de mustar. Bateti bine pentru ca toate ingredientele sa fie bine integrate.
• In cele din urma, se serveste intr-o sosa insotita de aripioare de pui, cartofi, carne de porc sau peste la gratar si chiar si cu unele legume precum morcovii.